的前史来历六安瓜片茶

简介：     六安瓜片的安瓜历史渊源，是片茶唐代以来就为人所知的名茶之一 。多年来许多茶叶工作者寻根溯源，史历略有所获
。安瓜较为可信的片茶传说来历有以下二个。  &nb。史历    六安瓜片的安瓜历史渊源，是片茶唐代以来就为人所知的名茶之一 。多年来许多茶叶工作者寻根溯源，史历略有所获 。安瓜较为可信的片茶传说来历有以下二个
。

    一是史历说，1905年前后，安瓜六安茶行的片茶一个评茶师 ，从收买的史历绿大茶中拣取嫩叶 ，除掉梗朴，作为新产品应市  ，取得成功。音讯迅速传播 ，金寨麻埠的茶行 ，雷厉风行 ，招聘茶工，如法采制 ，并起名“封翅”（意为峰翅）。此举又启示了当地另一家茶行 ，在齐头山的后冲，把采回的鲜叶除掉梗芽
，并将嫩叶、老叶分隔炒制，成果成茶的色、香、味、形均使“峰翅”相形见绌
。所以邻近茶农竞相学习，纷繁拷贝。这种片状茶叶形似葵花籽，俗称“瓜子片”，今后即叫成了“瓜片”  。

    二是说 
，麻埠邻近的祝家楼财主 ，与袁世凯是亲属，祝家常以特产贡献。袁世凯喝茶成癖
，茶叶自是不行短少的礼物 。但当时当地所产的大茶、菊花茶 、毛尖等 ，均不能使袁世凯满足。1905年前后 ，祝家为取悦于袁世凯，不惜工本 ，在后冲招聘当地有经历的茶工 
，专拣春茶的第1一2片嫩叶 ，用小帚精心炒制 ，炭火烘焙 ，所制新茶形质俱丽，取得袁世凯的欣赏。瓜片茶色、香、味、形独具匠心 ，锋芒毕露 ，因而赢得饮品者的喜嗜，逐步开展成为全国名茶 。