羊肉200克,及成山药200克
,山药胡萝卜6片,羊肉青蒜1根,做法当归2片
,枸杞子15克,川芎4片
,黄芪4 片,黑枣4粒 。
【调料】 。
姜4片,盐5克
,米酒120毫升,高汤1000毫升
。
【做法】。
1.药去皮
,洗净,切成小块
。
2.胡萝卜洗净 ,去皮,切成小块 。
3.青蒜洗净 ,切成斜片。
4.将山药、胡萝卜、羊肉、当归 、枸杞子、川芎、黄芪、黑枣和姜放到炖盅内,注入高汤 、米酒和少量清水,盖上盅盖,放到蒸锅内蒸半小时
,待肉质熟烂后
,参加精盐和青蒜片,搅匀即可出锅食用。
【成效】。
山药羊肉汤有补血