面条的养分调配吃法

简介：     煮面条简略便利，面条能做出各种口味，分调法酸辣清淡随意，配吃开胃且易于消化，面条是分调法较好的早餐或晚餐食物。但假如不留意调配，配吃面条内容过于简略，面条比方只要面条没有配菜 ，分调法或
。配吃    煮面条简略便利，面条能做出各种口味，分调法酸辣清淡随意，配吃开胃且易于消化  ，面条是分调法较好的早餐或晚餐食物。但假如不留意调配 ，配吃面条内容过于简略，比方只要面条没有配菜，或只调配了蔬菜，没调配肉类、蛋类或大豆制品等高蛋白食物 ，那么养分质量要大打折扣了 。

    运用家用面条机能够自家制造面条，但不太合适早餐的快节奏
，超市买挂面或面饼比较省劲。买面条时，要特别留意标签上的配料表 。大多数挂面都加了碱(碳酸钠)，使面条筋道耐煮，但对B族维生素的损坏非常严峻 ，所以主张选购没有加碱的产品 。食盐是另一种常见的增加成分，简直一切的面条都加了食盐 ，所以煮挂面时要少放盐．最好煮完过水弃汤，以削减食盐摄入 。配料表中有荞麦、杂粮或全麦粉 ，且方位排序比较靠前的“荞麦挂面”、“杂粮挂面”或“全麦挂面”等值得引荐。配料表中鸡蛋成分很少(方位排序比较靠后)  ，或许只要鸡蛋香精而没有鸡蛋的“鸡蛋面”名不虚传，不要信以为真
。其他打着各种旗帜的面条都能够经过配料表来了解其本相 。

    买一款质量较好的挂面或面饼之后
，精心调配其他食材特别重要
。很多人更垂青面条卤汁的口味 ，不关心养分调配 ，但其实养分调配与口味偏好并不矛盾，只需要稍加留意即可。首要
，面条调味卤汁中应参加较多蔬菜，如西红柿
、青椒、茄子 、菜心、油菜、菠菜 、木耳、香菇以及其他蔬菜都能够选用。其次是参加高蛋白食材，如鸡蛋 、瘦肉、牛肉、排骨、鸡肉、虾或虾仁、豆腐干、豆腐丝等。最终是橄榄油、亚麻油、核桃油、玉米油等高质量食用油 ，以及适度的调味品  ，如辣椒或辣椒酱
、芝麻酱 、炸酱 、醋、酱油、鸡精、味精 、花椒粉 、胡椒粉、姜粉 、葱花等 。

    至于面条的具体做法实在太多了，打卤面 、混汤面、拌面、蒸面
、炒面
、阳春面 、炸酱面等，做法都不难把握 ，测验几回后很快就能学会。最简略的做法是拌面
，把挂面按标签上的食用阐明煮好，捞出并放在凉开水或凉水中过凉一下沥干 ，装入大碗中。然后炒一个既考究养分调配，又清淡适口的菜肴(食材切得更细碎一些，以合适拌和)，放人面条碗中拌和均匀即可  。